Гастрономическая экскурсия в Хошимине

Вы здесь: Главная » Экскурсии во Вьетнаме » Гастрономическая экскурсия в Хошимине

Экскурсия по ресторанам Хошимина – это однодневная прогулка с посещением самых интересных гастрономических заведений города. Их насчитывается около двух тысяч. Больше половины специализируются на местной вьетнамской кухне. Но есть места, где готовят европейские, китайские, японские и даже камбоджийские блюда. Мы с вами посетим несколько ресторанов, где вы сможете оценить не только кухню, но и обстановку.

Гастрономическая экскурсия в ХошиминеВьетнамский суп

Стоимость экскурсии – от 70 до 85 долларов, меняется в зависимости от количества участников

В стоимость включено:

  • Услуги русскоговорящего гида
  • Трансфер из отеля
  • Посещение ресторанов
  • Обратная поездка в отель

Длительность – 3-4 часа

За время экскурсии мы успеем побывать в 2-3 местах. В одном ресторане вы сможете съесть закуски, в другом пообедать, потом зайти куда-то на десерт, выпить кофе или что-то покрепче. Время поездки и количество объектов вы корректируете по желанию.

Как проходит экскурсия

Начать нашу прогулку мы можем в любое время. Ведь одни рестораны больше подходят для дневного посещения, другие открываются только под вечер. Я заберу вас из отеля или другого места, которое вы укажете.

Сейчас я опишу самые интересные рестораны, а вы выберете для себя те, которые хотите посетить.

Для удобства я разделил их по видам кухни:

  • Европейские
  • Вьетнамские
  • Китайские
  • Японские
  • Азиатские (индийские, камбоджийские, малазийские)

Разделение может быть довольно условным. Во многих местах готовят еду по традициям разных стран и континентов. Но фирменные блюда и большая часть меню соответствуют основному направлению.

Гастрономический тур в ХошиминеЭкскурсия по ресторанам Хошимина

Яичное кофе

Уровень ресторанов бывает разным. В городе есть много фешенебельных мест с высокой кухней. Не меньше заведений со средними ценами, уютной обстановкой, хорошим обслуживанием и вкусной едой. Очень распространены маленькие уличные кафе, чаще всего с местными вьетнамскими блюдами. Но этот тип заведений в нашу экскурсию не входит, потому что они больше подходят для быстрого перекуса в течение дня. Ехать к ним целенаправленно просто не имеет смысла.

А теперь поговорим о самих ресторанах.

Европейские рестораны

В Хошимине представлена кухня нескольких европейских стран. Традиционно здесь больше всего французских заведений. Это связано с тем, что юг Вьетнама больше 100 лет был колонией Франции. Именно в то время здесь сложилась современная ресторанная культура.

Le Toit Gourmand (3G Trois Gourmand)

Это ресторан высокой французской кухни, который считается одним из лучших в городе. Его владелец – француз Жиль, который много лет назад женился на вьетнамке. Находится заведение в старом французском особняке. Обстановка приятная, ненавязчивая, выдержана в простом элегантном стиле. В меню представлен большой выбор французских блюд и деликатесов. Есть предложения из итальянской, китайской и местной кухонь. Многие рецепты уникальны и соединяют в себе разные традиции.

Коронное блюдо ресторана – телячьи щечки и печень фуа-гра. Подают также яичницу и закуски с трюфелями, лобстеров, омаров на гриле, стейки. Здесь по-особому готовят лосося и белую рыбу, приправляя ее базиликом и соком лайма. На десерт предлагают несколько сортов мороженого, карамельный яблочный торт, сладости с ванилью и алоэ.

Карта вин – одна из лучших во Вьетнаме. Хозяин лично занимается пополнением своего погреба. К вину вам подадут различные сорта традиционного французского сыра. В ресторане также предлагают комплексное меню с дегустацией пяти, шести или семи сетов.

  • Средний чек: 1 600 000 – 2 000 000 VND
  • Официальный сайт: http://3gourmandsaigon.com.vn/ 
  • Адрес: 39 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2
Десерты в Le Toit Gourmand готовятся из свежих ягодРесторан Le Toit Gourmand (3G Trois Gourmand)

Le Corto

Ресторан назван в честь комедийного персонажа, созданного одним итальянским режиссером в 1967 году. Немного старомодный, но элегантный авантюрист, любитель женщин и кошек, по мнению хозяев и персонала, как нельзя лучше подходит для местной атмосферы. Интерьер ресторана выдержан в черно-серо-красных тонах, сдержанный, без излишеств.

Большая часть меню – это блюда французской кухни. Вы сможете попробовать знаменитый луковый суп, печень фуа-гра, нежные хрустящие тосты. В ресторане есть большой выбор вегетарианских блюд. Здесь также подают морепродукты, приготовленные по особым рецептам. Не обходится и без традиционной сырной тарелки.

Сервировка в этом ресторане – настоящее искусство. Каждая деталь блюда продумана и находится на своем месте. Неплохая карта вин удовлетворит даже самый изысканный вкус. При всей своей элитарности, цены здесь вполне демократичные. В ресторан заходят многие знаменитости. Во время последнего визита во Вьетнам сюда приезжал Франсуа Олланд.

  • Cредний чек: 1 700 000-2 200 000 VND
  • Сайт: http://lecortovietnam.com/
  • Адрес: 5D Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1
Интерьер ресторана Le CortoСтейк в ресторане Le Corto

Блюдо с устрицами в ресторане Le Corto

R&J Italian Lounge & Restaurant

Аббревиатура R&J в названии этого заведения с итальянской кухней означает «Ромео и Джульетта». Оно принадлежит к сети ресторанов и отелей The Reverie Saigon. Обстановка здесь изысканная, выдержана в классическом стиле. В ресторане существует дресс-код, поэтому я советую приходить сюда в деловой, классической повседневной или вечерней одежде. Топики, шорты или пляжные наряды не допускаются. Нельзя посещать ресторан с детьми до 12 лет.

Шеф повар в R&J Italian Lounge & Restaurant – итальянец, который много лет работал в лучших ресторанах у себя на родине. Меню включает всевозможные блюда римской, миланской и неаполитанской кухонь. Готовят их из лучших сортов мяса, рыбы, морепродуктов и овощей. Пасту делают исключительно из муки, привезенной из Италии. Все подается с отличной сервировкой.

В ресторане есть огромный выбор шампанского и вин. Иногда гостям подают бесплатные аперитив или десерт.

Ресторан R&J Italian Lounge & RestaurantСервировка стола для вечернего ужина в ресторане R&J Italian Lounge & RestaurantДесерт со сливками, орехами, ягодами и шоколадом в ресторане R&J Italian Lounge & Restaurant

Pizza 4P’s Ben Thanh 

Это сетевой итальянский ресторан с демократичными ценами. Много лет сыр и приправы эта сеть закупала в Европе. Но сейчас они открыли собственные фермы в Далате, чем очень гордятся. Обстановка уютная, пиццерия имеет собственную террасу, большой зал. Пицца здесь готовится прямо в печи на дровах, и вы сможете понаблюдать за процессом.

В ресторане есть большой выбор закусок и традиционных итальянских антипасти. Вы попробуете камамбер с сухим пресным хлебом фокаччей, рикотту, манго в прошутто, морепродукты. Здесь подают несколько видов супов, больше десятка сортов пасты и салатов.

  • Средний чек: 350 000 – 500 000 VND
  • Сайт: https://pizza4ps.com/
  • Адрес: 8 Thủ Khoa Huân, Phường Bến Thành, Quận 1
Пицца в ресторане Pizza 4P's Ben ThanhИнтерьер ресторана Pizza 4P's Ben ThanhПицца в ресторане Pizza 4P's Ben Thanh

Gartenstadt Restaurant

Ресторан немецкой кухни с традиционными блюдами из разных регионов Германии и Австрии. Он открылся еще в 1992 году. Обстановка в заведении уютная, зал светлый, есть места с удобными диванчиками. Стены обиты деревом и обшиты гобеленовой тканью в стиле первой половины ХХ века. Повсюду висят старые фото с видами европейских городов, антикварными автомобилями, уличными портретами людей.

Главная фишка ресторана – колбаски, приготовленные по разным классическим рецептам. Вы попробуете здесь также знаменитую свиную рульку, австрийский шницель и вкусные рыбные блюда (лосось со спаржей, салат из селедки с яйцом).

В баре есть несколько сортов пива, в основном представлены марки Schneider Weisse и Krombacher. Можно заказать и другие алкогольные напитки – в ресторане неплохая карта вин. Выбор десертов средний — пара сортов мороженого, желе, яблочный штрудель.

В ресторане Gartenstadt Restaurant большая барная стойка

Ресторан Gartenstadt Restaurantменю ресторана Gartenstadt Restaurant

Далее мы более подробно остановимся на вьетнамских ресторанах.

Вьетнамские рестораны

Основу большинства блюд вьетнамской кухни составляют рис или рисовая лапша. Важный элемент – рыбные, креветочные и соевые соусы. Они подаются в отдельных емкостях. В блюдах всегда много зелени и овощей, в качестве приправ используют больше десятка трав. Самое популярное мясо – курятина и свинина. Кроме того, вьетнамцы едят много рыбы и морепродуктов. А вот экзотика (оленина, а также змеиное или черепашье мясо) подается на стол лишь в особых случаях.

Сервировка Вьетнамского ресторанаБлюдо из кальмаров

Вьетнам – большая страна, и кухня разных регионов имеет свои особенности. На севере готовят по классическим рецептам, так как влияние соседей там минимальное. Кухня центра страны более острая, богаче на различные приправы и специи. В еде южан много китайских, французских, японских и камбоджийских заимствований. Это отражение особой истории региона, который больше остальных контактировал с другими народами. В ресторанах города вы найдете блюда из всех областей.

Вот какие заведения я могу вам порекомендовать.

MÂM Vietnamese Restaurant

Название этого ресторана происходит от традиционного подноса, на котором подают еду как в богатых домах, так и в хижинах фермеров. Владельцы постарались воссоздать в своем заведении домашнюю обстановку. Интерьер изящный, напоминает что-то среднее между колониальным и типичным вьетнамским домом.

Кухня ресторана представляет традиции юга Вьетнама и дельты реки Меконг. Правда, рецепты немного адаптированы к западным вкусам. Есть большой выбор морепродуктов: кальмары, осьминоги, крабы, омары, лобстеры, рыба в горшочках. Из мясных блюд подают утку с изюмом, свиные ребрышки в меде и другие лакомства. Есть выбор и для вегетарианцев. Здесь вы сможете попробовать традиционные местные супы и десерты.

Цены немного выше, чем в других ресторанах, но сервировка, обслуживание и вкус блюд стоят того, чтобы заплатить за них больше. В ресторане устраивают мастер-классы по приготовлению традиционной вьетнамской еды. Но в день берут не более 2 человек, так что записываться нужно заранее.

Суп из креветок в кокосовом молоке в ресторане MÂM

Вход в ресторан украшен китайскими фонарикамиБлюдо из креветок

коллекция вин в ресторане MÂM Vietnamese Restaurant

Hội An Sense Restaurant

Ресторан с кухней Центрального Вьетнама работает в Хошимине уже больше 20-ти лет. Назван в честь старинного города Хойан, который много столетий был главным портом центральной части страны. Ресторан расположен в особняке с террасой, щедро украшенном традиционной резьбой. Владельцы утверждают, что все детали интерьера сделаны из трехсотлетнего дерева. В холле ресторана есть настоящий пруд с карпами, над которым развешаны красивые разноцветные фонарики.

Ресторан состоит из нескольких залов; при желании можно уединиться в уютном кабинете. Основой большинства блюд является рис, по-особому вымоченный и отшлифованный. Также здесь подают разные супы, традиционные роллы и гренки, салаты, мясо и рыбу на гриле. К каждому блюду прилагаются оригинальные «секретные» соусы. Есть неплохое вегетарианское меню. В карте вин представлены марки из Франции, Италии, Испании, США, Аргентины, Чили, Австралии, Новой Зеландии.

  • Средний чек: 600 000 – 1 200 000 VND
  • Сайт: http://hoiansense.com.vn/
  • Адрес: Rooftop, 12 Phan Kế Bính, Đa Kao, Quận 1
Блюдо в Hội An Sense RestaurantБлюдо в Hội An Sense Restaurant

Góc Hà Nội Coffee & Tea

Место расположено в тихой аллее. Интерьер напоминает артистическое кафе. Стены кирпичные, выкрашены в светло-серый и светло-желтый цвета. На них висят фотографии и символы Ханоя, полки с книгами, деревянные панели с керамическими тарелками. В кафе Goc Ha Noi часто заходят приезжие с севера страны; они хорошо отзываются о местной кухне и подтверждают ее аутентичность.

В меню ресторана – традиционные северо-вьетнамские блюда. В них гармонично соединяются 5 вкусов: кислый, соленый, сладкий, острый и горький. Есть знаменитые супы Фо и Лау, которые приготовят прямо при вас, большой выбор лапши с разными добавками (свинина, говядина, морепродукты, рыба, курица), роллы, тофу, много овощей и соусов. Я советую обязательно заказать здесь кофе с яйцом. Напиток очень вкусный, его готовят по оригинальным рецептам. Многие заходят в это кафе только ради яичного кофе.

  • Средний чек: 50 000-250 000 VND
  • Адрес: 3/165 Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1

Ресторан Góc Hà Nội Coffee & Tea

Традиционная Вьетнамская лапшаСэндвич и яичный кофе

Xu Restaurant Lounge

Ресторан современной вьетнамской кухни, которая соединяет в себе традиции всех регионов. В ней также чувствуются современные европейские (французские, итальянские), американские, китайские и японские влияния. Этот микс создает неповторимую рецептуру.

Ресторан расположен в двухэтажном здании. Внизу есть бар с широким выбором коктейлей местного приготовления, вин и крепких напитков со всего мира. Особой популярностью у гостей пользуется кокосовый мартини. На закуску здесь подают французские багеты с вьетнамскими начинками, салаты и даже черепашью икру. Днем в баре предлагают ланчи.

На втором этаже находится сам ресторан. Помещение выдержано в желто-бежевых тонах. Освещается оно большими лампами, свисающими с потолка, будто большие грозди, вперемежку с желтыми стеклянными шарами. Общий стиль – классический, с элементами традиционного дизайна.

В меню большой выбор салатов из свежих овощей, фруктов и закусок. Обратите внимание на салат из манго и традиционный суп с крабами. Вы можете попробовать морепродукты, рыбу и мясо на гриле; есть целый список вегетарианских блюд. Вам предложат около двадцати вариантов десерта. Самые интересные среди них – тирамису из дуриана, шоколад с орехами, манго и маниокой, банановые кексы с мороженым.

  • Средний чек: 500 000 – 600 000 VND
  • Сайт: http://www.xusaigon.com/
  • Адрес: 71 — 75 Hai Bà Trưng, Bến Nghé
Ресторан Xu Restaurant LoungeДесерт в ресторане Xu Restaurant Lounge

Cửa hàng Phở Hòa Pasteur

Чтобы узнать вьетнамскую кухню по-настоящему, нужно обязательно попробовать несколько сортов супа Фо. Они подаются практически во всех ресторанах этого направления. Но есть заведения, которые специализируются именно на этом блюде. Одно из них — Pho Hoa Pasteur. Семейное предприятие существует уже 45 лет, у него появились отделения по всему миру. Супы здесь готовят по особым рецептам, которые держат в секрете. Основные виды – Фо со свининой, говядиной, рыбой, курицей и морепродуктами. Во все супы добавляют рисовую лапшу, зеленые травы и овощи. Но пропорции и комбинации ингредиентов никому не известны, кроме самих поваров.

Интерьер кафе не отличается изысканностью – заведение маленькое и рассчитано на быстрый прием пищи. Атмосфера очень дружелюбная, вы можете съесть свою тарелку супа как внутри кафе, так и снаружи.

Закусочная Cửa hàng Phở Hòa PasteurБлюда настоящей Вьетнамской кухни

В следующем разделе я расскажу о некоторых китайских заведениях.

Китайские рестораны

Китайских ресторанов в Хошимине много, большинство фешенебельных заведений расположились в центральном Районе 1. Кухня этой страны очень разнообразная, рецептура и ингредиенты зависят от региона. Самые знаменитые блюда (утку по-пекински, димсамы, пирожки с разными начинками, жареный рис и рисовую лапшу с соусами) вы можете найти и в Хошимине. Поскольку китайская община живет здесь давно, она многое переняла из местной рецептуры.

Ngân Đình Restaurant

Этот ресторан находится на пятом этаже гостиницы Windsor Plaza Hotel. Обстановка здесь полностью соответствует высокому классу заведения. Помещение отделано деревом, стиль выдержан в строгих черно-бело-шоколадных тонах. Кроме общего зала есть VIP-кабинеты на 10 человек. В ресторане звучит тихая и ненавязчивая восточная музыка. Обслуживание – на высоком уровне: ведь повара и официанты тут настоящие профессионалы.

Кухня в этом ресторане кантонская. Эта провинция находится на юго-востоке страны, а там очень много портовых городов. По этой причине в кулинарии принято использовать завезенные продукты. Основные виды мяса – свинина, говядина и птица (курица, утка, гусь), реже встречаются баранина и козленок. Широко применяются субпродукты (куриные и гусиные лапки, утиные языки, лягушачьи лапки), экзотические ингредиенты (мясо змеи, улитки). Готовят блюда с небольшим количеством приправ; овощей и зелени добавляется мало.

В ресторане Ngan Dinh Restaurant подают больше 50-ти блюд кантонской кухни. Здесь работают высококлассные повара из Китая. Одно из фирменных блюд – молочный поросенок с хрустящей корочкой. В ресторане есть бар с широким выбором напитков и красивым видом на город. По выходным здесь бывает шведский стол.

Гостиница Windsor Plaza Hotel, где расположен ресторан Ngân ĐìnhЗакуска к чаю в ресторане Ngân Đình

Самостоятельное приготовление мяса прямо за столом

Nhà Hàng Baoz Dimsum

Ресторан расположен в Китайском квартале Хошимина. Зал большой и просторный, интерьер выдержан в светлых тонах. Деревянные резные перегородки между столиками создают атмосферу уединения. Меню этого ресторана соединяет традиционную китайскую и гонконгскую кухни. Кислые соусы, добавки лайма и лимона уравновешивают вкус мяса, поэтому блюда не такие жирные.

Вы можете заказать в этом ресторане утку по-пекински, утку по-гонконгски и утку Хо. Кроме того, здесь подают вкусные димсамы – китайские пельмени с разными начинками. Есть в меню знаменитые столетние яйца, суп из морских гребешков, булочки с яйцом и свининой. Выбор десертов небольшой, в основном это йогурты с фруктами. Если вы решили заказать пекинскую утку для небольшой компании, советую ограничиться ею и 1-2 закусками. Птица всегда подается вместе с лапшой, яичницей, салатом. Этого вполне хватит для сытного обеда.

  • Средний чек: 500 000 – 800 000 VND (утка по-пекински – 680 000 VND)
  • Сайт: https://baozdimsum.com/
  • Адрес: 86-88 Nguyễn Tri Phương, Phường 7, Quận 5
Стол с блюдами в ресторане Nhà Hàng Baoz DimsumРесторан Nhà Hàng Baoz Dimsum

Nhà hàng Ái Huê

Заведение находится в современном здании с большими окнами. Зал круглый, столики расположены на двух уровнях. В помещении много света, цветов, интерьер выполнен в классическом стиле – золотых, бордовых и коричневых тонах. Все официанты одеты в национальную одежду, обслуживание на высоком уровне.

Ресторан специализируется на кантонской кухне и традиционных для Гонконга блюдах. Есть большой выбор димсамов с начинками из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей. Вы можете заказать здесь креветок, крабов, икру кальмаров, яичницу, разные виды лапши, молочного поросенка. В меню много разнообразных десертов.

  • Средний чек – 250 000-500 000 VND
  • Сайт: http://aihue.com/
  • Адрес: 412 — 418 Trần Hưng Đạo, Phường 11, Quận 5

Ресторан Nhà hàng Ái Huê

А это димсамы – традиционные китайские пельмениНебольшие закуски на большую компанию

блюдо в ананасе

Li Bai Saigon Chinese Restaurant

Ресторан находится в Районе 1 (в отеле Sheraton) и считается одним из лучших в городе. Помещение оформлено в современном стиле минимализма с некоторыми традиционными китайскими элементами. Обстановка спокойная, посетителей немного, в зале играет тихая китайская музыка. Для любителей уединения или деловых ужинов есть отдельные кабинеты. Обслуживание быстрое и профессиональное.

Основное направление ресторана – кантонская кухня, хотя есть блюда, традиционные для других китайских провинций. Советую заказать утку по-пекински, курицу с хрустящей корочкой, утиный суп. Любителям морепродуктов предлагают блюда с креветками, крабами, вкусные рулеты с морскими водорослями. Вы можете попробовать здесь и традиционные димсамы с любыми начинками, и паровые булочки. В ресторане есть дегустационное меню из 8 и 13 сетов.

  • Средний чек – 1 500 000 – 2 500 000 VND (пекинская утка стоит 888 000 VND)
  • Сайт: https://www.libaisaigon.com/
  • Адрес: 88 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1

Ресторан Li Bai Saigon

Dim Tu Tac

Уютный китайский ресторанчик в центре. Помещение светлое, с большими окнами, интерьер выполнен в спокойных бело-коричневых тонах. Стены украшены картинами и китайскими иероглифами. Есть небольшой внутренний дворик с открытой террасой и садом. Можно заказать столик для двоих или небольшой компании.

Заведение специализируется на димсамах. Они бывают очень оригинальной формы и с самыми разными начинками. Фирменное блюдо – димсамы с мясом каракатицы в карамельном соусе. Рекомендую также попробовать тушеные грибы, бобы со шпинатом и соусом из грибов Эноки, жареные морские гребешки с перцем, сельдереем и орешками кешью. Среди мясных блюд стоит обратить внимание на хрустящую курочку, свиные ребрышки, говядину на гриле. Найдут, чем подкрепиться, и вегетарианцы.

  • Средний чек: 500 000 – 700 000 VND
  • Сайт: http://www.dimtutac.com/
  • Адрес: 55 Đông Du, Phường Bến Nghé, Quận 1
Традиционные китайские блюдаБулочки в виде панд

Фунчоза с крабом

Теперь мы переходим к японским ресторанам.

Японские рестораны

Японская кухня попала во Вьетнам вместе с купцами, мигрантами и буддистскими монахами, которые в свое время заезжали в эту страну. Многие современные рестораны начали открываться в последние 20-30 лет, когда Вьетнам стал более открытым, и правительство начало вести новую экономическую политику.  Большинство блюд здесь современные, ведь японская кухня сильно изменилась в ХХ веке.

Японская кухня в Хошимине

Sushi Rei 

Фешенебельный ресторан высокого уровня, который находится в довольно неприметном особняке. Интерьер выдержан в стиле японского минимализма; его разрабатывал один из лучших архитекторов Вьетнама. В обеденном зале стоит большая стойка, за которой работают повара. Вы можете понаблюдать за процессом приготовления еды. Некоторые столики отгорожены ширмами, за которыми легко уединиться. Здесь есть даже пруд с карпами, от которого идет приятная прохлада.

Основная специализация ресторана – японские суши. Все продукты поставляются из лучшего рыбного хозяйства в Японии. Гармоничный вкус достигается за счет идеальной комбинации ингредиентов. Следует отметить, что рыба и морепродукты в разные времена года имеют свои вкусовые особенности. Так что в ресторане вам подскажут, какой вид суши лучше съесть в этом месяце. К основному блюду вы можете заказать саке, фруктовые наливки, холодные коктейли.

  • Средний чек – 2 000 000 – 3 000 000 VND
  • Сайт: http://sushirei.vn/
  • Адрес: 10E1 Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, Quận 1
Блюда в Sushi Rei готовят прямо при васИнтерьер ресторана Sushi Rei

Угорь и соус унаги в ресторане Sushi Rei

Sorae Restaurant & Lounge

Ресторан высокой кухни расположился на 24 этаже современного высотного здания. Уже при входе вы понимаете, что находитесь в особом месте. Вас встретит вежливый метрдотель и проводит в зал. В дизайне помещений переплетаются современный и традиционный японский стили. Вы подниметесь по черной винтовой лестнице и окажитесь будто в сказочном лесу. Высокие деревянные колонны поднимаются к потолку, стены украшены бамбуковым плетением. Столики расположены на двух уровнях. Пол второго этажа зеркальный, в нем отражается свет сотен маленьких лампочек, что добавляет ресторану еще больше шарма.

Выбор блюд очень широкий. Вы можете заказать здесь все известные виды суши и сашими. Обязательно попробуйте традиционные супы мисосиру с соусом из сои, пшеницы и риса. В ресторане подают рыбу, приготовленную по новым рецептам со старыми традициями, блюда из мяса, грибов, морепродуктов и овощей. Сервировка здесь – это настоящее искусство. Вы можете понаблюдать за ней на первом этаже. Повара накладывают блюда прямо на глазах у посетителей.

  • Средний чек: 1 500 000 – 2 500 000 VND
  • Сайт: https://www.soraesushi.com/
  • Адрес: Tầng 24 – 25, AB Tower , 76A Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1

Ресторан Sorae Restaurant & Lounge

Мясо, приготовленное на грилеНабор сашими

Вид на Хошимин из ресторана Sorae Restaurant & Lounge

Sushi Sun

Большой ресторан суши, расположенный на нескольких этажах. Внизу есть небольшое подобие барной стойки, где сервируют порции. Здесь же расположены уютные места со столиками для 2-4 человек. Над каждым висит панно со стилизованными цветущими сакурами. На втором этаже есть зал для некурящих, оборудованный под традиционное японское жилище и щедро украшенный бамбуковым плетением. Столики низкие и рассчитаны для сидения на полу. На этом же уровне находятся кабинеты конфиденциального обслуживания.

Меню – традиционное для японского ресторана и состоит из суши и сашими. В этом заведении есть большой выбор роллов. Вы можете заказать каждый вид отдельно или взять большую сборную тарелку. Обратите внимание на блюда, которые подаются к алкоголю. Они называются отсумами, или сакана. Это могут быть супы, соленая и сушеная рыба, морепродукты, мясо. Стоит также взять к этим закускам традиционные японские спиртные напитки – саке и сливовое вино.

Если вы хотите съесть полноценный обед, можете заказать суп мисо, лапшу с рыбой, морепродуктами или мясом, рис, свиные ребрышки. Выбор первых и вторых блюд здесь очень большой. Десертов мало, завершить трапезу вы можете чаем, холодным коктейлем или фруктами.

  • Средний чек: 600 000 – 800 000 VND
  • Сайт: http://sushisunrestaurant.com/
  • Адрес: 46 Nguyễn Cư Trinh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
Вход в ресторан Sushi SunРесторан Sushi Sun

Самое ходовое блюдо – традиционное японское бенто

Kasen

Это совсем новый ресторан, который открылся только в 2018 году. Его владелец и главный шеф-повар – Шинжи Мурат, работающий с суши с 1973 года. Традиционная японская еда становится особенной в его руках; он во многом изменил ее концепцию. Рис к суши подается теплым или горячим, слабо утрамбованным. Рыбу делают максимально мягкой, чтобы она таяла во рту. Мурат почти не добавляет соевый соус и использует вместо него приправы на основе имбиря и васаби. Блюда готовят также из местных овощей и зелени, что не совсем характерно для японской кухни.

Обстановка в ресторане очень уютная, почти семейная. Официанты обслужат вас с теплыми искренними улыбками. Владелец часто сам выходит в зал к посетителям. Столики есть не только в помещении, но и на террасе. Вы можете наслаждаться едой с видом на красивый тропический сад. В ресторане большой выбор вин и японских спиртных напитков (саке, пива, сливового сладкого вина). Сервировка и оформление блюд всегда на высшем уровне. И все это – за вполне умеренную цену.

  • Средний чек: 450 000 – 950 000 VND
  • Сайт: https://www.kasen.vn/
  • Адрес: 101 Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
Ресторан KasenРесторан KasenА это – молодой и дружный коллектив ресторана

Последнее направление, о котором мы поговорим – рестораны с кухнями других азиатских стран. Их в Хошимине значительно меньше, чем вьетнамских, китайских и японских.

Рестораны азиатской кухни

Сайгон издревле был портом и торговым городом; сюда приезжали купцы из многих азиатских стран. Небольшие общины выходцев из Индии, Камбоджи и Малайзии живут здесь по сей день. Они открывают свои рестораны, которые пользуются популярностью как у туристов, так и местных жителей. Я хочу представить вам некоторые из них.

Азиатская кухня в ХошиминеМалазийская кухня в Хошимине

Азиатский ресторан

Tandoor Indian Restaurant

Это индийский ресторан в центре Хошимина, открытый в 1996 году, со светлым и небольшим помещением. Окна и вход – с фигурными арками, стилизованными под индийские богатые дома и храмы. Внутри современный интерьер, нет ничего лишнего. В стенах оборудованы небольшие ниши и резные рамки, где спрятаны светильники. Это создает уютную и немного интимную атмосферу.

В ресторане представлена еда из разных регионов Индии, но особое внимание уделяется южной кухне. Она считается одной из самых острых в этой стене. Советую попробовать суп из томатов со специями и кориандром. В качестве закуски можно заказать лук, жареный во фритюре. Есть в меню много мясных блюд из курицы и барашка. В отличие от вьетнамской или китайской кухонь, в индийской нет говядины и очень мало свинины. Зато есть большой выбор рыбы, креветок, вегетарианских блюд.

  • Средний чек: 400 000 – 600 000 VND
  • Сайт: http://tandoorvietnam.com/
  • Адрес: 39A-39B Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1

Ресторан Tandoor после заката

Ресторан Tandoor Indian RestaurantОвощное блюдо с маринованным луком в ресторане Tandoor Indian Restaurant

Namaste India

Небольшой уютный ресторанчик с красивым интерьером. В одном зале стены украшены искусственными побегами бамбука, в другом – гобеленами. Владелец ресторана – индус; он очень любезный, часто сам обслуживает посетителей и общается с ними.

В ресторане представлена кухня севера и юга Индии. Выбор – очень большой. Еда нежирная, но бывает очень острой, с большим количеством ароматных специй. В меню много вегетарианских блюд, есть халяльная еда. Советую обратить внимание на курицу с соусом карри, рис и морепродукты. Их здесь готовят очень хорошо. Обязательно попробуйте один из традиционных супов и кашмирский рис.

  • Средний чек: 500 000 – 600 000 VND
  • Сайт: http://namasteindia.vn/
  • Адрес: 189 Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
Вывеска ресторана Namaste IndiaТрадиционное блюдо – панир

Курьер ресторана

Con Gà Trống Restaurant

Ресторан кхмерской кухни стилизован под деревню. Такой интерьер встречается как в селах Южного Вьетнама, так и в соседней Камбодже. Ресторан состоит из закрытого светлого помещения и просторного сада. Вы можете занять место как внутри, так и на улице. Повсюду растут бамбук и тропические цветы, в центре сада стоит маленькая статуя Будды. Потолки и навесы украшены разноцветными фонариками и гирляндами.

Кхмерская, или камбоджийская кухня более острая, чем вьетнамская. В ней присутствует много блюд с выраженным кислым вкусом. Особое внимание кхмеры уделяют травам. В их концепции еда – это не только способ насыщения, но и лечения. Например, есть специальные приправы, которые спасают от перегрева, болей в животе, простуд.

Фирменным блюдом ресторана считается курица на гриле. Она маринуется в особых специях, поэтому получается ароматной и хрустящей. К ней подаются эксклюзивный соус на основе лимонной травы и клейкий рис. Есть большой выбор сладко-соленых салатов с манго, креветками или сухой рыбой, манго и кальмаром, папайей и крабами. В качестве основного блюда можно выбрать свинину по-кхмерски, рисовую лапшу с перепелиными яйцами и рыбой. В меню представлено много оригинальных десертов. Это, например, «Любовный пирог» из дуриана, сладкий суп, кокосовое желе.

  • Средний чек: 100 000 – 200 000 VND
  • Сайт: http://quancongatrong.com/
  • Адрес: 342 Võ Văn Kiệt, P. Cô Giang, Quận 1
Ресторан Con Gà Trống RestaurantРесторан Con Gà Trống RestaurantКреветки в панировке

The Daun Restaurant

В этом ресторане вы сможете попробовать блюда малазийской кухни. Поскольку эта страна, в основном, мусульманская, то здесь подается халяль. Площадь заведения небольшая, скорее оно напоминает уютное кафе. Обслуживание быстрое и профессиональное. Вам помогут выбрать блюдо, а также заменят его, если не понравится.

На малазийскую кухню оказали влияние другие страны. Например, одним из традиционных блюд считаются китайские пельмени димсамы и Наси Горенг, родом из Индонезии. Только среди начинок вы не встретите свинину. В Малайзии используют много острых специй. Например, традиционный суп Лакса с лапшой довольно жгучий на вкус.

  • Средний чек: 300 000 – 500 000 VND
  • Сайт: http://thedaun.com/
  • Адрес: 132bis Ký Con, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1

Ресторан The Daun Restaurant

Ресторан The Daun RestaurantКреветки, маринованные в остром соусе

Рестораны Хошимина (Сайгона) на карте

No categories found

Стоимость и условия

Я организую экскурсию по ресторанам в разных форматах. Ниже я подробно расскажу о каждом.

Могу предложить такие варианты гастрономического тура по Хошимину:

  • Индивидуальная экскурсия (1-2 человека)
  • Экскурсия для маленькой компании из 3-4 человек
  • Экскурсия для группы из 5-40 человек

Стоимость во всех случаях будет зависеть от числа участников.

Отличия разных вариантов экскурсии:

  1. Индивидуальная экскурсия
    Такие поездки я организую для 1-2 человек. Вы сможете свободнее выбирать для себя ресторан и время его посещения. Передвигаться мы будем на удобной машине с кондиционером марки Ford Everest.
    Цена – 70$, вне зависимости от числа участников
  2. Экскурсия для маленькой компании из 3-4 человек
    Этот вариант гастрономического тура подходит для семей с детьми или нескольких друзей, путешествующих вместе. В вашем распоряжении будут оборудованные кондиционерами автомобили марок Ford Everest либо Ford Transit с удобным салоном.
    Цена для 3 человек — 80$
    Цена для 4 человек — 85$
    Вы заметили, что стоимость для 4-х участников не слишком отличается от цены поездки для 3-х человек? Это значит, что путешествовать большой компанией выгоднее, чем совсем маленькой.
  3. Экскурсия для группы из 5-40 человек
    Стоимость экскурсии по ресторанам Хошимина для групп с пятью и больше участниками, как и условия поездки, обговариваются индивидуально. Цена всегда зависит от числа людей. Для поездки я закажу микроавтобус на 15 человек или большой туристический автобус.

Все варианты гастрономического тура включают такие услуги:

  • Сопровождение гида со знанием русского языка
  • Трансфер из гостиницы
  • Поездку по 2-3 ресторанам
  • Обратный трансфер в любое место в городе

Обратите внимание, что в стоимость экскурсии не включены обеды в самих ресторанах.

Вьетнамский кофеПицца в Хошимине

Блюда Вьетнамской кухни

Я привел цены, которые актуальны для путешественников, находящихся в Хошимине. Но я организую экскурсии по ресторанам города и для отдыхающих в других местах Южного Вьетнама (Муйне, Фантьет, Вунгтау, Фуми). В таком случае стоимость и условия мы будем обговаривать отдельно.

Со списком всех экскурсий, которые я провожу, вы можете ознакомиться на странице Экскурсии во Вьетнаме.

Двухдневная экскурсия по дельте реки Меконг

Двухдневная экскурсия по дельте реки Меконг – это путешествие по юго-западному региону Вьетнама. Поездка займет 2 дня и включает в себя лодочную прогулку по дельте, посещение плавучего рынка Кай Ранг и города Митхо.

(далее…)

Экскурсия из Вунгтау в Хошимин и дельту реки Меконг

Экскурсия из Вунгтау в Хошимин и дельту реки Меконг – это путешествие, рассчитанное на два дня. В первый день мы посетим собор Нотр-Дам де Сайгон, пагоду Винь Нгьем, музей жертв войны, рынок Бен Тхань и выставку лаковых изделий. А весь следующий день посвятим прогулке на лодке по реке Меконг.

(далее…)

Гастрономическая экскурсия в Хошимине

Экскурсия по ресторанам Хошимина – это однодневная прогулка с посещением самых интересных гастрономических заведений города. Их насчитывается около двух тысяч. Больше половины специализируются на местной вьетнамской кухне. Но есть места, где готовят европейские, китайские, японские и даже камбоджийские блюда. Мы с вами посетим несколько ресторанов, где вы сможете оценить не только кухню, но и обстановку.

(далее…)

Экскурсия по рынкам Хошимина

Экскурсия по рынкам Хошимина – это увлекательная прогулка по местным базарам и торговым точкам, благодаря которой вы сможете по-новому взглянуть не только на сам Хошимин, но и Вьетнам в целом.

(далее…)

Экскурсия на Ручей Фей, Белые и Красные дюны Муйне

Ручей фей, белые дюны, красные дюны, красный каньон – это экскурсия в рамках поездки на джипе в маленькую рыбацкую деревушку Муйне (Muine), которая больше 20 лет назад начала превращаться в популярный курорт. Сейчас сюда приезжают тысячи туристов, но некоторые местные жители до сих пор занимаются традиционным промыслом. Вблизи деревни есть красивые природные ландшафты с горами, озерами и даже песчаными дюнами. Я регулярно организовываю экскурсии в эти места и приглашаю вас присоединиться к интересному путешествию.

(далее…)

Экскурсия для детей в Хошимине

Куда сходить с ребенком в Хошимине и что посмотреть, чтобы дети не заскучали? Малышам и подросткам не всегда интересно осматривать исторические достопримечательности. В Хошимине и его окрестностях есть много развлечений для детей; им и посвящена экскурсия, о которой я расскажу вам в этой статье.

(далее…)

Экскурсия по Китайскому кварталу Хошимина

Экскурсия по Китайскому кварталу Хошимина – это однодневная поездка в южную часть города (Чайнатаун), где вы сможете увидеть достопримечательности XVI-XX веков.

(далее…)

Экскурсия по французскому кварталу Хошимина

Экскурсия по французскому кварталу Хошимина (Сайгона) – это занимательная прогулка по старинным улицам, на которых соединились Европа и Азия. Вы увидите много интересных зданий, построенных в конце XIX или в первой половине XX века. Хошимин был завоеван французами в 1859 году. Почти столетие он находился под их властью. Колонизаторы отстроили центральную часть города в своем стиле. Этот район сейчас и называют Французским кварталом.

(далее…)

Экскурсия из порта Фуми в дельту реки Меконг

Экскурсия в дельту реки Меконг из порта Фуми – это небольшая обзорная поездка в один из самых живописных регионов Вьетнама. Дельта Меконга – сельскохозяйственный район и природный заповедник, который был возрожден усилиями правительства после войны.

(далее…)

Экскурсия по храмам и пагодам Хошимина (Сайгона)

Экскурсия по храмам и пагодам Хошимина (Сайгона) – это отличная возможность в рамках одной поездки посетить сразу несколько достопримечательностей. Я организую для вас интересную прогулку, чтобы познакомить с буддийскими, индускими и христианскими святынями города, а также культурой этих религиозных общин.

(далее…)

Экскурсия по музеям Хошимина

В Хошимине (бывшем Сайгоне) есть больше десятка музеев. Некоторые из них ежегодно посещает до полумиллиона туристов. Если вы хотите познакомиться с историей, искусством Вьетнама, узнать больше о жизни людей и борьбе нашего народа за независимость, советую посетить хотя бы несколько музеев города. Выбирайте места по своему усмотрению, а я организую экскурсию в соответствии с вашими пожеланиями.

(далее…)

Экскурсия из порта Фуми в Туннели Кучи

Экскурсия из порта Фуми в Туннели Кучи предназначена для туристов, которые ненадолго прибывают в южную часть Вьетнама. Я отвезу вас в туннели Кучи – уникальные подземные сооружения времен войны. Они помогали солдатам Вьетконга наносить удары в самое сердце американских позиций.
(далее…)

Экскурсия в национальный парк Каттьен

Экскурсия в национальный парк Каттьен (Нам Кат Тьен, Кат Тиен, или Nam Cat Tien) – это поездка в заповедник, расположенный на равнинах Южного Вьетнама, у подножья Центрального нагорья. Парк представляет собой уникальную природную достопримечательность, сохранившую свой первозданный вид.

(далее…)

Экскурсия в Далат

Приглашаю вас на экскурсию в Далат  (Đà Lạt) – горный курорт, который нередко называют «вьетнамскими Альпами» или «Маленьким Парижем». Это город, основанный французами в начале прошлого века. Он расположен на высоте 1500 м над уровнем моря, в районе плато Лангбанг. Климат здесь очень мягкий. Вы отдохнете от южной жары, увидите интересные достопримечательности и красивую природу в окрестностях города.

(далее…)

Экскурсия Дельта реки Меконг с посещением плавучих рынков

Экскурсия «Дельта реки Меконг» включает в себя поездку в главный сельскохозяйственный регион Вьетнама. В ходе экскурсии мы проплывем по каналам одной из самых длинных в мире рек, а также посетим два плавучих рынка и совершим прогулку по фруктовым садам и рисовым полям.

(далее…)

Экскурсия Мангровые леса Канзо

Экскурсия «Мангровые леса Канзо» — это поездка в национальный заповедник Вьетнама. Он расположен всего в 40 километрах от Хошимина. Среди болот и рек раскинулись сотни гектаров мангровых зарослей, в которых обитают десятки видов птиц и животных. Я регулярно организую сюда экскурсии для маленьких и больших туристических групп.

(далее…)

Обзорная экскурсия по Хошимину

Экскурсия по Хошимину (Сайгону) – это обзорная поездка, в ходе которой мы посетим собор Нотр Дам де Сайгон, пагоду Винь Нгьем, музей военной истории, рынок Бен Тхань, а также выставку лаковых изделий. Сопровождать вас буду я, русскоязычный гид Динь Чонг Хай. На этой странице вы узнаете подробности экскурсии по Хошимину, цены и условия организации, а также сможете заказать ее.

(далее…)

Экскурсия Шоу АО в Хошимине

Шоу АО (AO Show) в Хошимине (бывшем Сайгоне) – это программа, во время которой мы посетим Большой театр Saigon Opera House, а также кукольный театр на воде. Экскурсия «Шоу АО» позволит вам прикоснуться к культурной жизни Вьетнама, а я с радостью стану вашим проводником.

(далее…)

Вечерняя экскурсия по Хошимину

Прогулка по вечернему Хошимину  – это отличная возможность получить общее представление об этом городе и увидеть его ночную жизнь. За несколько часов мы с вами посетим Собор Сайгонской Богоматери, Центральный Почтамт, а также кукольный театр на воде.

(далее…)

Бюджетная экскурсия по Хошимину

Приглашаю вас на недорогую однодневную поездку, во время которой за несколько часов вы познакомитесь с основными достопримечательностями города. Это отличный вариант, если у вас мало времени или вы только приехали во Вьетнам и пока не знаете, с чего начать отдых.

(далее…)

Экскурсия Дельта Меконга с посещением Митхо

Экскурсия «Дельта Меконга» – это однодневная поездка в главный сельскохозяйственный район Вьетнама. Во время экскурсии по дельте Меконга мы прокатимся по каналам реки, посетим город Митхо, съездим на пагоду Винь Чанг, а также в змеиный питомник Донг Там.

(далее…)

Экскурсия в туннели Кучи

Туннели Кучи – экскурсия, в ходе которой вы посетите бывший военный комплекс Cu Chi tunnels. Он использовался в 60-70-х годах, во время войны во Вьетнаме. Сегодня экскурсия в туннели Кучи (их еще называют тоннели Ку Чи или Кути) – одна из наиболее популярных в Хошимине (бывшем Сайгоне).

(далее…)

Конвертер валюты
vnd
vnd
usd
eur
rub
rub
vnd
usd
eur
rub
по курсу Банка Канады на